آشپزی روزمره خود را با استفاده از موادی که از قبل در انبار دارید ارتقا دهید!
جعبه را دور بیندازید و اجازه دهید سرآشپز Eataly، نیکولتا گریپو، تفاوتهای ظریف و تکنیکهای درست کردن یک کلاسیک ایتالیایی، Pasta al Pomodoro را به شما آموزش دهد - یک غذای سبک و سریع که با گوجهفرنگی تازه، ریحان و روغن زیتون درست میشود و برای همه موقعیتها عالی است. .
پس از قدم به قدم در دستور غذا، او از شما میخواهد ماکارونی درست کنید که ظاهر و مزه آن درست از حومههای ایتالیا باشد — همه فقط با چند نکته آسان که آشپزی خانگی شما را بسیار بهبود میبخشد.
میآموزید:
سرآشپز نیکولتا همچنین رازهایی را در مورد تازه نگه داشتن سیر خرد شده در طول هفته و نحوه پختن ماکارونی بلند به آسانی به اشتراک می گذارد، که این غذای ساده را ساده تر (و زیباتر) می کند.
افزودن این دستور غذای اصلی ایتالیایی به کارنامهتان تضمین میکند که همیشه پاسخی برای این سؤال خواهید داشت که «شام چیست؟» چه این یک شب شلوغ هفته باشد و چه در حال برنامه ریزی مهمانی شام بعدی خود هستید.
_________________
یک بازار ایتالیایی شلوغ در نیویورک، شیکاگو، و بوستون است که مأموریت دارد مردم را از طریق غذا و نوشیدنی با کیفیت دور هم جمع کند. ما آنچه را میفروشیم میپزیم، آنچه را میپزیم میفروشیم.
بعدی: یاد بگیرید که چگونه .
ماکارونی را در خانه درست کنید و این نکات را امتحان کنید.
طرز تهیه ماکارونی را در خانه به اشتراک بگذارید و به ما اطلاع دهید که بعد از یادگیری نکات و ترفندهای سرآشپز نیکولتا چه کارهای متفاوتی انجام داده اید.
عکسی از ظرف آبکاری شده خود آپلود کنید، یا کافیست یک یا دو جمله در مورد نکتهای که به کار بردهاید در گالری پروژه بنویسید - خواه پاستا آل پومودورو کلاسیک باشد یا دستور پخت خودتان. ما نمی توانیم صبر کنیم تا ببینیم شما چه می سازید!
10 نکته برتر برای پختن پاستا خشک:
منابع
موارد بیشتر از Eataly
کلاس های اشتراک مهارت توصیه شده
اسکیلشر یک پلتفرم آموزشی آنلاین است که به میلیونها افراد در سراسر جهان امکان یادگیری مهارتهای جدید را فراهم میکند. این پلتفرم با ارائه دورههای متنوع در زمینههایی از جمله هنر و طراحی، فناوری، کسب و کار، و زندگی موفق، به کاربران خود این امکان را میدهد تا به صورت آنلاین به یادگیری بپردازند.
یکی از ویژگیهای منحصر به فرد سکیلشر، ارائه دورههای تدریس شده توسط صاحبان مهارتها و افراد موفق در زمینههای مختلف است. این امر باعث میشود که کاربران از تجربیات و دانش عملی افرادی که در حوزههای مورد نظرشان موفق عمل کردهاند، بهرهمند شوند و بهترین اطلاعات را برای بهبود مهارتهای خود دریافت کنند. به این ترتیب، سکیلشر نه تنها یک پلتفرم آموزشی است، بلکه یک جامعه آموزشی است که افراد را به اشتراک گذاری دانش و تجربیات تشویق میکند و به آنها کمک میکند تا در مسیر پیشرفت و موفقیت خود ادامه دهند.
سرآشپز در La Scuola di Eataly
نیکولتا گریپو سرآشپز La Scuola di Eataly در Flatiron، نیویورک است. او تمام زندگی خود را برای خانواده و دوستانش پخته است، اما در ابتدا کار خود را در مسیر تبدیل شدن به یک وکیل بین المللی شروع کرد. او سپس 13 سال پیش در ونکوور، بریتیش کلمبیا، یک مغازه ژلاتو، قهوه و شیرینیفروشی راهاندازی کرد، و اینجاست که اشتیاق او به آشپزی واقعاً اوج گرفت.
اندکی پس از آن، نیکولتا به یک مدرسه آشپزی در ایتالیا پیوست و معلم آشپزی دوره گرد شد - و در نهایت با رستوران خود در بروکلین فرود آمد. اکنون یک معلم تمام وقت آشپزی ایتالیایی در La Scuola در داخل Eataly، کلاس های Nicoletta از Pasta 101 تا جفت شراب گرفته تا gnocchi دست ساز و فراتر از آن است.
نمایش نظرات