Nicoletta Grippo
نیکولتا گریپو سرآشپز La Scuola di Eataly در Flatiron، نیویورک است. او تمام زندگی خود را برای خانواده و دوستانش پخته است، اما در ابتدا کار خود را در مسیر تبدیل شدن به یک وکیل بین المللی شروع کرد. او سپس 13 سال پیش در ونکوور، بریتیش کلمبیا، یک مغازه ژلاتو، قهوه و شیرینی‌فروشی راه‌اندازی کرد، و اینجاست که اشتیاق او به آشپزی واقعاً اوج گرفت.
اندکی پس از آن، نیکولتا به یک مدرسه آشپزی در ایتالیا پیوست و معلم آشپزی دوره گرد شد - و در نهایت با رستوران خود در بروکلین فرود آمد. اکنون یک معلم تمام وقت آشپزی ایتالیایی در La Scuola در داخل Eataly، کلاس های Nicoletta از Pasta 101 تا جفت شراب گرفته تا gnocchi دست ساز و فراتر از آن است.
آموزش درست کردن پاستا تازه به روش واقعی ایتالیایی | با Eataly بیاموزید
Make Fresh Pasta the Real Italian Way | Learn with Eataly
"ساخت ماکارونی تازه در خانه، دنیای کاملی از آشپزی ایتالیایی اصیل - و به طرز شگفت انگیزی آسان - را به شما باز می کند. این کلاس در مورد نکات و نکات مربوط به تهیه پاستا است. ...."
Nicoletta Grippo
آموزش کلاسیک ایتالیایی آسان ساخته شده: پاستا عالی پومودورو | با Eataly بیاموزید
Italian Classics Made Easy: Perfect Pasta al Pomodoro | Learn with Eataly
"آشپزی روزمره خود را با استفاده از موادی که از قبل در انبار دارید ارتقا دهید! جعبه را دور بیندازید و اجازه دهید سرآشپز Eataly، نیکولتا گریپو، نکات ظریف را به شما آموزش دهد. ..."