Umber Ahmad

امبر احمد در سفر به سرتاسر جهان بزرگ شد و به طور همزمان به همه جا و هیچ جا تعلق نداشت. خانواده او اهل پاکستان هستند و او در شهری در شمال میشیگان پر از نسل اول فنلاندی ها و سوئدی ها بزرگ شد. جادوی ادویه جادویی برای اولین بار در پاکستان به او آموخته شد، جایی که او در دوران جوانی آموخت که غذا زبان مخصوص به خود را دارد. اومبر پس از مطالعه در زمینه ژنتیک و تجارت، بیشتر دوران حرفه ای خود را در امور مالی گذراند. در طول تصدی خود به عنوان یک بانکدار سرمایه‌گذاری، او سوژه «ریسک| پاداش» بود، فیلم مستندی که در سال 2002 در جشنواره فیلم TriBeCa در مورد زنان در وال استریت به نمایش درآمد. Umber مدیر عامل مؤسس یک شرکت مشاوره سرمایه گذاری بوتیک است که در توسعه کسب و کار در سراسر MENA، اروپا و آسیا تخصص دارد. در این مقام، او از نزدیک با ارائه دهندگان مواد غذایی پایدار، فناوری های نوظهور، برندهای لوکس و سرآشپزهای مشهور جهان همکاری می کند تا مفاهیم خود را در سطح جهانی گسترش دهد. در ادامه این کار، در سال 2014، امبر با ایجاد نانوایی نقطه تلاقی تمام تخصص خود را یافت. او با ترکیب ذکاوت تجاری، آموزش علمی و دانش فرهنگی خود، در حال خلق یک داستان غذایی است که شبیه هیچ چیز دیگری نیست. به عنوان اولین برند Colicchio Discovery، Umber در حال ساختن تجربه آشپزی عالی بعدی با نانوایی ماه زه دهر است. امبر و کار او با نانوایی ماه زه دهر در نشریات بی شماری از جمله نیویورک تایمز، ووگ، سفر اوقات فراغت و موارد دیگر به نمایش درآمده است!