«پخت گیاهی! بیرون آوردن مواد معمولی از محصولات پخته شده (تخم مرغ، کره، شیر و غیره) ممکن است گیج کننده به نظر برسد. حتی برای نانوای باتجربه بو. .."
"اگر از صبحانه های مشابه خود حوصله ندارید از صبحانه های جدید و سالم الهام بگیرید. یاد بگیرید که چگونه از مواد فوق العاده غذایی مانند جو، دانه ها و آجیل برای درست کردن آن استفاده کنید..."
اگرچه اختراع جدیدی نیست، اما این شیرهای گیاهی طعم شگفتانگیزی دارند، به اندازه مواد اولیهشان خوشمزه هستند و به بسیاری از موارد تغذیهای، فلسفی اشاره میکنند. ..
"در این کلاس به شما نشان خواهم داد که چگونه ماهی سالمون، ماهی تن و مایونز را جایگزین سوشی گیاهی کنید. اگر یک حصیر بامبو دارید برای چرخاندن سوشی مفید است. مثل همیشه. .."
"در این کلاس، ما میخواهیم یاد بگیریم که چگونه 2 پنیر فرانسوی با استفاده از کشتهای واقعی کاممبر و پنیر آبی درست کنیم، اما همگی با شیرهای گیاهی. وجود دارد.