آموزش دانشگاه کروسان توسط سرآشپز وی جی
Croissant University by Chef VJ
"سرآشپز vj از دانش 10+ ساله خود برای تغییر نحوه مخلوط کردن، اثبات کردن، لمینت کردن، شکل دادن، پختن، تزئین و تجربه بافت های Croissants amp؛ Viennoi استفاده می کند.
VJ
آموزش آبکاری غذا و عکاسی
Food Plating and photography
"مهم نیست چه نوع غذا یا نوشیدنی را تهیه می کنید، به شما کمک می کند که بدانید چگونه بشقاب خود را مانند یک هنر جلوه دهید! آبکاری کلیدی برای کشیدن تمام حواس پنج گانه است..."
Saurabh Nandwani
آموزش مستر کلاس شکلات
Masterclass de chocolate
Masterclass de chocolate Este curso es para cualquiera persona que tenga pasión por la fabricación de chocolate, para chocolateros principiantes y avanzados, pa. ..
Sandy La Pastelera
آموزش Tiramisù از Scratch Straight از جنوب ایتالیا
Tiramisù from Scratch Straight from Southern Italy
"یاد بگیرید که چگونه تیرامیسو واقعی را مستقیماً از نیکولتا و جس در جنوب ایتالیا بسازید! فیلمبرداری شده در خانه جس در جنوب ایتالیا، نیکولتا یک شیرینی پزی مشتاق می خواهد ...."
Jessica Venture
آموزش ملزومات شیرینی پزی | طرز تهیه گاناش و ترافل های شکلاتی عالی
Pastry Essentials | How to Make Ganache and the PERFECT Chocolate Truffles
"در این کلاس، لیلی، شیرینی‌پز، به شما نشان می‌دهد که چگونه می‌توانید ترافل شکلاتی کاملی را که فوراً در دهانتان ذوب می‌شود، با یک فیله مخملی صاف درست کنید.
Lily Y.
آموزش ملزومات شیرینی پزی | طرز تهیه خمیر چوکس و خامه قنادی (پفک خامه ای)
Pastry Essentials | How to Make Pâte à Choux and Pastry Cream (Cream Puff)
در این درس قصد داریم خامه قنادی و پته چو را یاد بگیریم که به آن پفک خامه ای نیز می گویند. آنها تکنیک های اساسی شیرینی فرانسوی هستند که الف. ..
آموزش تعادل حرفه ای دستور بستنی
The professional balancing of Ice-Cream recipe
"آیا تا به حال فکر کرده اید که بر اساس چه فرمول بستنی حرفه ای نوشته شده است؟ چرا مواد خاصی انتخاب می شوند و چرا در چنین نسبت خاصی؟ چرا یخ ...."
Alessio Piantanida